621 MDR     Sa 14.06.25 21:15:18
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 GESUND UND SATT DANK KICHERERBSEN (7/9)
                                        
 Durch ihren Proteinanteil eigenen sich 
 Kichererbsen als Alternative zum Prote-
 inlieferanten Fleisch. Kichererbsen    
 sind auch reich an Eisen. Das ist für  
 Vegetarier relevant - und auch für     
 Frauen, die durch den Blutverlust wäh- 
 rend der Periode Eisen verlieren.      
                                        
 Wegen der Ballaststoffe können  Kicher-
 erbsen Blähungen hervorrufen. Aber:    
 Wenn regelmäßig Hülsenfrüchte verzehrt 
 werden, dann werden die Blähungen weni-
 ger. Der Magen-Darm-Trakt kann sich    
 nach und nach an die Hülsenfrüchte ge- 
 wöhnen. Gut kauen hilft, die Ballast-  
 stoffe besser zu verdauen.             
     Übernahme NDR-Text